说实话，去年夏天来梅州的时候，我兜里就剩300块钱，连个像样的住处都租不起。那时候刚从老家出来，听人说梅州这边夜场好赚钱，脑子一热就买了张火车票。结果到了才发现，人生地不熟，连个靠谱的招聘信息都找不到。在火车站附近转悠了两天，差点想买票回去。后来在恩威信息网上看到一条酒吧预订的招聘，说是正规直招，无押金，日结，还包食宿。我心想反正也没退路了，就硬着头皮去试了试。
刚入行那会儿，手忙脚乱差点放弃
第一天去酒吧，我整个人都是懵的。预订岗位说白了就是帮客人安排台位、对接预订信息，听着简单，但梅州这边的夜场节奏特别快，尤其是城区夜市那一片，一到晚上八九点，酒吧门口全是人。我连对讲机都不会用，客人问个包厢有没有最低消费，我支支吾吾答不上来，还被领班当众吼了一顿。说实话那会儿躲在宿舍哭过，觉得自己真不是这块料。
第一个月特别难熬，工资也就4000出头，扣掉杂七杂八的，到手没多少。而且酒吧里规矩多，什么时间该做什么事，都得记清楚。有一次搞错了一个大客户的预订信息，差点让客人当场翻脸，还好同事阿芳帮我圆了场。她后来私下教我：“预订这活，关键是把细节记牢，客人名字、人数、到店时间，一个都不能错。”慢慢我才发现，这行看着简单，其实挺考验细心和应变能力的。
转折点：遇到好心的同事，慢慢上手了
阿芳是梅州本地人，在酒吧干了三年多，算是个老手。她看我笨手笨脚的，也没嫌弃，反而主动带我熟悉流程。比如怎么用系统查台位、怎么跟营销部对接、遇到难缠的客人怎么处理。她总说：“别紧张，干这行谁不是从新手过来的。”后来我才知道，她刚入行那会儿比我还惨，连普通话都说不利索。
跟着阿芳学了两个月，我慢慢就顺手了。预订这工作，其实跟销售有点像，得学会跟客人聊天。梅州这边客人挺实在的，喜欢聊当地小吃，比如腌面、酿豆腐什么的。我后来也学着跟他们扯几句，关系拉近了，预订量自然就上去了。旺季的时候，一天能接十几单预订，日结1200到1800是常事。小半年下来，我每个月稳定能拿到15000左右，比刚来那会儿翻了三四倍。
现在的生活：收入稳定，性格也变了
现在干了大半年，说实话挺庆幸当初没放弃。梅州这个城市不大，但夜生活挺有味道的，城区夜市一到晚上特别热闹，各种小吃摊、小酒吧，烟火气很浓。我租了个小单间，离酒吧走路十分钟，每个月还能存下不少钱。以前在老家总觉得自己啥都干不好，现在跟客人打交道多了，人也变得开朗了，还认识了一帮能聊得来的姐妹。
不过话说回来，这行也有辛苦的一面。熬夜是家常便饭，有时候凌晨两三点才下班，生物钟完全乱了。而且旺季忙起来，连口水都顾不上喝，脚站得生疼。阿芳说这是职业病，干久了腰和腿都不好。后来想想也挺好笑的，刚来那会儿觉得能有个工作就不错了，现在居然开始挑三拣四了。
给想入行的姐妹几句真心话
如果你也想来梅州干酒吧预订，我有几个建议：
找正规直招的渠道，比如恩威信息网这种，别信那些要押金的中介，都是坑。
提前了解梅州的夜场环境，城区夜市那片酒吧多，竞争也大，但机会也多。
心态放平，刚开始肯定会手忙脚乱，谁不是从新人过来的？多跟老同事学，嘴甜点，没人会故意为难你。
注意身体，这行赚的是辛苦钱，日结看着多，但熬夜伤身，自己得调节好。
最后说一句，不后悔来梅州，但也不会把这行说得天花乱坠。它就是个普通工作，能赚钱，也能累得你想哭。想清楚再入行，别冲动。
